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【ベトナム魅力】地域レポーター

2022.10.22

愛しのベトナム料理、朝ごはんや軽食に人気のBánh cuốn(バインクオン)😋😋Bánh(バイン)は、粉もの料理を指... [Facebook]

愛しのベトナム料理、朝ごはんや軽食に人気の
Bánh cuốn(バインクオン)😋😋

Bánh(バイン)は、粉もの料理を指す言葉で、
Cuốn(クオン)は、「巻く」という意味です。

米粉の生地を一枚ずつ蒸し上げながら、きくらげや豚肉などの具材を入れてから巻きます。さつま揚げや香菜と甘酸っぱいだれにつけて食べます。

一番の魅力は注文を受けてから、鮮やかな手つきでどんどん作ってくれることです。そして、作る様子を見ながら待ているのもとても楽しみです😋
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