ハノイの名物料理Chả cá (チャーカー)🥘味付けしたラン魚を揚げ焼きし、たっぷりのディル（香草）と青ねぎを加えて炒... [Instagram] | 【aoihuyenthanh】地域レポーター

ハノイの名物料理Chả cá (チャーカー)🥘

味付けしたラン魚を揚げ焼きし、たっぷりのディル（香草）と青ねぎを加えて炒めた料理です🥘
「Chả cá (チャーカー)」は昔からのハノイ名物料理なんですが、現在までも人々から愛さ続けています。ハノイでChả cá Lã Vọng という老舗店は多分だれもご存じと思って、お客さんがいつも混んでいます。

最近ハノイ中心部の喧騒の中で素敵なチャーカーレストランを見つけて、シェアしたいと思います😊
Chả cá Hàng Sơnというレストランで、
雰囲気、お味、サービス、完全良かった❗️

外から見ると美しい店で、入ってから可愛らしいお姉さんが一生懸命に接客してもらって、とっても感じいい(^^)🌿🪴
お席も窓際席で、私の好みにぴったりです🥰

料理の加工方法は、ふさわしい伝統的な味わいで、野生の魚も美味しくてとても甘いです😋

熱々のチャーカー、そして香菜やピーナッツなどを米麺にのせたら、エビを発酵させたつけダレ「Mắm tôm(マムトム)」をかけていただこう。めっちゃ美味しいです(*^-^*)😋😋

最後に勘定したところで月曜日に事前に予約したから割引してくれました。びっくりしました😮😮最初に知らなかったから。今日はラッキー🤗🤗🤞

ハノイを訪れたらChả cá Hàng Sơnを試していかがでしょうか😊😊

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