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【raskaly】地域レポーター

2022.01.05

ハノイの銘菓子Bánh Cốm (バインコム)食べ比べ!緑色の早期収穫した餅米で作られたお餅に緑豆の黄色い餡が入っている... [Instagram]

ハノイの銘菓子Bánh Cốm (バインコム)食べ比べ!
緑色の早期収穫した餅米で作られたお餅に緑豆の黄色い餡が入っているお菓子

Việt Ninhというお店のバインコムをいただいたので食べてみたのですが、お餅はかなり柔らかめ、餡にココナッツがたくさん入っていてちょっと甘すぎた。。。

このお店のは自分的にイマイチだったので、
美味しいときていたNGUYÊN NINH のバインコムも購入して食べてみた!
評判通りこっちは餡は緑豆のみかなって感じであまりココナッツを感じず、お餅もしっかりめで、全体的にそこまで甘すぎずリピートしてもいいと思える感じで美味しかった!

ついでにカラフルなお餅が気になって黄色いBÁNH XU XÊ(バインスーセー)と呼ばれるタピオカ粉のお餅に緑豆とココナッツの餡が入ったお餅も買ってみた!
バインコムと違ってお餅がぷにぷに
結婚式で新郎が新婦に贈る伝統があるお菓子だそうです。

どちらも賞味期限が3日で早めに食べた方が美味しいそうです。

#ハノイ #ハノイ 銘菓
リンク元: Instagram
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